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俞小野想到了就去干。
拿了一大块切好的鱼肉剁成鱼泥，放上调料和蛋清，然后搅拌。
记得好像还得摔打上劲，就又用手来摔。
摔了半个小时，膀子都酸了，觉得差不多了，然后烧锅下鱼丸。
等水开了以后，开始学着美食视频里的姿势，一手抓鱼泥，一手拿勺子，把虎口处挤出来的鱼肉舀起来，放进开水锅里，一个白色的鱼丸就成型了，在沸水锅里翻腾。
起初她动作有点笨拙，但多做了几次就熟练了，很快把那半个沙拉碗的鱼肉全做成了鱼丸。
盛出来，加水浸泡。
俞小野尝了一个，味道还不错，不难吃。
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