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不过即使如此，古争烤出的肉口感也远远强过于其他烤肉，特别是他用的食盐还是普通级别的，一定程度上帮助他压制了肉中的腥味。
压制，而不是驱除。
重新架起一只獐子腿，古争则陷入沉思。
古争喜欢追求完美，做美食也不例外，尽量去做的最好，他以前做的那些食物，包括煎蛋，鸡血汤，鸡丝汤面等等，都能完全驱除腥味，但这次却没能做到。
烤肉他尝了，味道很不错，可惜还是带点小遗憾。
怎么能将烤肉烤的更好，烤肉的过程中驱除所有的腥味，而不是压制，古争一直在思考这个问题，他很清楚压制只是让你尽量感受不到，但吃到嘴里肯定还是有，吃多了，这股腥味也就越来越浓了，最后压制不住。
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