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林旭没接过团餐业务，不是很懂该怎么操作。
不过老话说得好：
内事不决问百度，外事不决问师父。
所以欧华刚出门，他就打给了正在公园相亲角闲逛的高大爷。
“这个主要看对方的预算是多少，准备多少桌，每桌多少人，对热菜凉菜有什么要求，需不需要甜品和汤品……”
短短几句话，林旭的思路就被打开了。
记得老家办红白喜事之前，会找那些做大锅菜的乡村厨师订流水席。
而做流水席的师傅会根据主家的预算和要求，给出一份很详细的餐单，一般都是十六个菜两个汤、十八个菜四个汤之类的。
你预算多就奢华点，预算少就朴素点。
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